欧洲杯通常会进行以下比赛日安排：

1. 小组赛阶段：通常为12天左右，每天进行23场比赛，共计36场小组赛事。

2. 淘汰赛阶段：通常为10天左右，包括16强、8强、4强和决赛，每天进行12场比赛，总计7场淘汰赛事。

欧洲杯通常需要进行大约22天左右的比赛。具体的比赛日安排可能会因赛程调整而有所变化，建议以官方赛程安排为准。