根据江苏省体育局的数据统计，江苏历届体育生的人数一直处于相对稳定的增长态势。江苏省重视体育事业的发展，尤其注重青少年体育人才的培养与选拔，因此体育生人数一直保持在一个较高的水平。以下是江苏历届体育生人数的大致统计情况：

2010年至2015年：每届体育生人数稳定在约2000人左右。

2015年至2020年：每届体育生人数有所增加，稳定在2500人左右。

2020年至今：受到国家体育改革政策的影响，江苏省体育生人数有望进一步增加。

需要注意的是，以上数据仅为大致统计，具体数据可能因年份、城市等因素而有所不同。江苏省体育生人数的具体情况还需结合各级体育学校、体校、俱乐部等单位的实际情况进行更为详细的统计与分析。