法国国家足球队在2021年欧洲杯赛事中意外地在16强阶段被瑞士队淘汰。出局的原因可以从多个角度来分析：

在与瑞士的比赛中，法国队虽然在上半场取得了领先，但在下半场并没有有效应对对手的反扑，缺乏连贯的进攻策略，未能巩固领先优势。

法国队在比赛中防守端表现不佳，瑞士队在下半场连入两球并将比赛拖入加时赛。防守端的失误使得法国队无法稳固领先，最终导致出局。

一些法国队的关键球员在比赛中表现不佳，无法发挥出正常水平，造成了球队整体实力的下降。

在比赛中，法国队的球员们未能保持足够的冷静和专注，加上瑞士队的顽强抵抗，使得法国队整体士气低迷，未能逆转局势。

法国队在欧洲杯出局的原因是多方面的，需要在各个方面进行反思和改进，以期在未来的比赛中取得更好的成绩。