欧洲杯和奥运会是两项备受全球瞩目的国际体育盛事，它们不仅给运动员和球迷们带来乐趣和激情，也对主办国家和组织者产生了巨大的经济影响。然而，确定精确的利润数字是非常困难的，因为它们受到多种因素的影响，包括组织费用、赞助合同、门票销售和广告收入等等。

欧洲杯的盈利情况通常与赛事的规模、参赛国家的数量以及承办城市的经济实力有关。根据UEFA（欧洲足球协会）的数据，2016年法国欧洲杯的总收入约为17.9亿欧元，净利润为8.49亿欧元。其中，门票销售是最主要的收入来源，约占总收入的40%。其他主要收入包括赞助合同、广告收入以及电视转播权费用等。

而奥运会的利润情况更加复杂，因为奥运会是一个多项目、多场馆、多城市的大型体育盛事。根据国际奥委会的数据，2016年里约奥运会的总收入约为51亿美元，净利润约为1.5亿美元。然而，这个数字并没有考虑到主办国家和城市的赤字，因为组织奥运会通常需要制定大量的基础设施和场馆建设计划，这些费用常常超出了奥运会本身的收入。

在评估这些盈利数字时，还需要考虑到举办国家和城市的旅游收入、商业投资和品牌推广等间接经济效益。例如，举办欧洲杯或奥运会往往会吸引大量游客前往参观比赛，增加酒店、餐饮和旅游服务等行业的营收。举办这些大型赛事也有助于提高承办城市的国际知名度和形象，吸引更多的商业投资和品牌合作。

欧洲杯和奥运会的利润数字难以准确确定，因为它们受到众多因素的影响。然而，无论是从直接收入还是间接经济效益的角度，这些体育盛事对于主办国家和城市来说都具有重要的经济意义。因此，适当地组织和规划这些赛事，加强营销和品牌推广，能够有效地提高盈利能力，带来更大的经济回报。