“讲不出再见”的谐音是“姜不辣再见”。在中文中，谐音是一种巧妙的语言运用，通过音相近的词语或词组来构成幽默、俏皮或富有诗意的表达方式。在这里，“讲不出再见”的谐音“姜不辣再见”通过诙谐的替换，给人一种趣味横生的感觉。这种方式常常被用于文学作品、搞笑段子和语言游戏中，为日常交流增添了额外的乐趣。